桜が咲きました。
七分咲きとでもいうのでしょうか。満開ではありません。近くの小学校です。
昔、裏庭に桜がありました。母が植えましたが祖母が切りました。祖母は庭に
桜はよくないと思っていたようです。


最近はお弁当を持って花見に行ったことがありません。


今日は妻と次女と一緒にトンカツを食べに行きました。チョット気に入ってい
るトンカツ屋です。『山かつ』といいます。




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今日は母の仕事の手伝いをして、そのあと妻と次女を連れて焼肉に行きました。
近所の『焼肉　松坂』です。このあたりでは一番美味しいと思います。三人で
10,090円でした。若いときのようには食べることができません。


焼肉で思い出すのは大阪に住んでいたころのことです。寝屋川市駅そばの焼肉屋
です。確か『朝銀』の向かいにあったと思います。店の名前はもう忘れました。
約40年前のことです。何かご馳走が食べたいなと思ったときはそこへ行き
「ハラミ２人前、めし大」を注文します。追加注文もせず、ビールも飲まず、
ただ黙々と食べて店を出ます。見るからに貧乏そうな田舎青年でした。ときどき
行き、いつも同じ注文をするので顔を覚えてもらったようです。訛りのきつい
ハルモニが他の人より肉の量を多くしてくれました。


朝食は僕の好きな鳥肝の甘辛煮でした。よく煮込んで、少し硬くなるぐらいが
好きなのです。


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オランジェットを作ってみました。



まず、皮を厚めに剝きました。
オランジェットになる部分とオレンジマーマレードの部分と果汁の分離をしました。


砂糖を入れて、20分間炊きました。もっと長かった方がよかったみたい。




チョコをまぶして出来上がりです。


味は想像通りの味でしたが、オレンジの香りと酸味と苦味が利いた昔どこかで食べたことのある味になりました。

材料費：チョコレート　100円×3個＝300円
　　　　オレンジ　　　90円
製造個数：18個
材料単価：21.7円/個
製造時間：60分
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『ドゥバイヨル風オランジェットを作る』は、僕がときどきコンタクトするネットワークコミュニケーションサイトの話題と連動して、企画したものです。そのサイトは画像をアップできないので、こちらにアップします。何日かしたら、オランジェットが出来上がっているかも。乞うご期待！（続く）
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